Die optimalen Nahrungsmittel für Kohlenhydrat- u. Eiweiß-Typ

Weißt du inzwischen, ob du ein Kohlenhydrat- oder Eiweiß- Typ bist? Wenn nicht, dann schau dir den Blog-Eintrag "Welcher Stoffwechseltyp bist du?" an. Dort kanns du kostenlos und unkompliziert den Test machen.

Falls du ein Kohlenhydrat-Typ bist, kann ich dir folgende Lebensmittel für deinem täglichen Speiseplan empfehlen:

konplexe Kohlenhydrate in Form von vollwertigem Getreide (Mehl, ganzes Korn, Flocken) wie:

Hafer, Hirse, Reis, Dinkel, Buchweizen, Weizen (wenn er vertagen wird), Roggen, Gerste, Grünkern, Mais, Amaranth, Couscous, Quinoa

Stärkehaltiges wie :

Kartoffeln, Süßkartoffeln, Bohnen, Linsen, Erbsen, Kirchererbsen, Esskastanie

Wurzelgemüse wie:

Karotten, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Rettich, Radieschen, Rote Bete, Schwarzwurzeln, Speiserüben, Steckrüben, Topinambur, Zuckerwurzeln, Haferwurzel

Für den Eiweiß-Typ sind folgende Lebensmitteln empfehlenswert:

Veganer:

Tofu, Seitan, Tempeh, Nüsse, Hülsenfrüchte

Vegetariere:

zusätzlich zu o.g., Milchprodukte wie Parmesan, Emmentaler, Vollmilch (in Maßen)

und Eier

Fleisch- u. Fischesser:

Putenfleisch, Rind, Hühnchenfleisch, Kalb

Thunfisch, Sardellen, Zander, Lengfisch, Barsch, Hering, Lachs

Versuche vieler dieser Lebensmitel in deinen täglichen Speiseplan zu integrieren, am besten in Bio-Qualität. So bist du immer gut versorgt, mit dem, was dein Körper benötigt.