Der Herbst „Isst“ saftig & scharf

Der Herbst - saftig & scharf​ Im Herbst überwiegt die Trockenheit – in der Natur und somit auch in unserem Organismus! Selbst wenn man in unseren nordeuropäischen Breitengraden davon nichts bemerkt. Im Organismus und in der Natur herrscht Herbststimmung: Die Säfte ziehen sich zurück, die Bäume verlieren ihr Laub. Die Lunge neigt zu Trockenheit, die sich in Infekt-Anfälligkeit bemerkbar macht. Darum muss vor allem die Lunge, aber auch die Niere auf die kalte Jahreszeit vorbereitet werden, indem man die Abwehr stärkt – durch saftige & aromatische Zutaten. • Der Fett- und Eiweiß-Anteil der Speisen soll nun mittels herzhaften, gehaltvollen Zutaten erhöht werden: Fleisch, Markknochen, fetter Tief

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